芹菜水煮

基本水煮法

食材：芹菜15根。

步骤：

1. 摘掉芹菜中多余的叶子，将其切碎放在铁盆中。

2. 将芹菜切均匀，清洗芹菜将芹菜的根子切掉，然后摘掉芹菜老丝根。

3. 锅中加入适量的水，中火水煮芹菜。

4. 把水倒入锅中，5分钟后水烧开放入芹菜。

5. 煮5分钟左右，在煮的过程中用筷子不停的搅拌。

6. 观察芹菜根的形状和颜色，当芹菜的根变成淡绿色，继续煮5分钟。

7. 用漏勺将其捞起来，放在盆子即可。

油水煮法

食材：芹菜。

步骤：

1. 锅烧开后放入盐和油，然后把芹菜放到里边焯水几分钟即可。

详细煮法

食材：芹菜、食用油、花椒、葱、酱油、盐、鸡精。

步骤：

1. 芹菜洗净切段。

2. 锅中倒入食油烧至六成热时，放入花椒、葱花爆香。

3. 倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐、鸡精再翻炒均匀。

4. 加入半锅水煮至沸腾即可。

健康煮法

食材：芹菜、清水。

步骤：

1. 将芹菜洗净并切成段，去除杂质。

2. 将切好的芹菜放入锅中，并加入适量的清水，建议使用蒸馏水或者过滤水。

3. 使用中小火煮沸后，再转小火继续煮沸10-15分钟。

4. 注意观察芹菜水的颜色，当水变绿且芹菜已经熟透时，表示芹菜水已经煮好了。

搭配煮法

食材：芹菜、大米、小米。

步骤：

1. 锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。

以上是几种常见的芹菜水煮方法，可以根据个人口味和需求选择合适的方法。