家里的豆角能做酸豆角么

家里的豆角 完全可以用来做酸豆角。以下是一种简单的做法：

准备食材

豆角 300g（选择嫩、硬、新鲜的豆角）

小米辣 几个

蒜瓣 3个

姜片 2片

盐 一小勺

花椒 一小把

白醋和凉白开比例 1:3~1:5

做法

1. 玻璃罐/保鲜盒先开水消毒倒扣晾干。

2. 豆角择掉两端蒂，清洗干净。

3. 锅里烧开水，水开后放入豆角，烫至变色捞出（烫50~60秒），沥干晾凉。

4. 放入罐中或者保鲜盒，放入花椒、小米辣、蒜瓣、姜片。

5. 倒入白醋、凉白开总量没过豆角。

6. 盖上盖子，只需等待半天，就能吃上金灿灿，香脆酸爽的酸豆角啦!

这种做法简单易学，只需几种常见的调料和简单的步骤，就能在家轻松制作出美味的酸豆角。