青椒木耳猪脚
青椒木耳猪脚是一道美味的家常菜，结合了猪蹄的胶原蛋白、青椒的爽脆和木耳的营养，口感丰富，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
猪蹄 1个
青椒 2个
干木耳 适量
大葱 1根
生姜 3片
花椒 1小把
料酒 适量
老抽 1大勺
生抽 1小勺
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
大蒜叶 适量
香菜 适量
八角 2颗
香叶 2片
草果 1个
烹饪步骤
猪蹄处理
猪蹄洗净，剁成块。
锅中加水烧开，放入猪蹄焯水去除血水和脏东西，捞出备用。
青椒和木耳处理
青椒洗净，去籽，切成小块。
干木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。