苦瓜制作甜品

苦瓜可以通过多种方式制作成甜品，以下是一些常见的甜品做法：

蜜汁苦瓜

材料：苦瓜1根，蜂蜜20克，白糖30克，盐少许，枸杞适量。

做法：

1. 准备好食材，枸杞用清水洗净浸泡备用。

2. 苦瓜去掉瓤，再切片。

3. 取一个小碗加入白糖、蜂蜜和适量的凉白开搅拌至白糖溶化。

4. 锅中水烧开加少许盐，放入苦瓜焯烫过凉备用。

5. 沥干水分的苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时，吃的时候撒上枸杞即可。

苦瓜之忆苦思甜

材料：苦瓜1根，山楂糕1块，蜂蜜适量。

做法：

1. 苦瓜中间切断，去瓤。

2. 锅里放水，水开后把苦瓜放进去焯水，后用凉水迅速冲凉。

3. 把山楂糕切成略大于苦瓜直径的长方型，把四个棱角切下，整理成圆柱型。

4. 把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。

5. 将水烧开，放苦瓜煮1-2分钟，过滤出来，当在冰水里可以去除苦味。

苦尽甘来

材料：苦瓜400克，鲜奶冰棍1个，威化纸5张，面包糠100克，红樱桃3个。

做法：

1. 苦瓜切片，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2. 将鲜奶冰棍切成小块，用威化纸包好，再裹上一层面包糠。

3. 锅里倒油，将裹好的苦瓜片炸至金黄，捞出沥油。

4. 摆盘，用红樱桃装饰。

苦瓜山药糍

材料：苦瓜200克，山药100克，糯米粉100克，澄面15克，桂花10克，甘汁园双碳白砂糖30克。

做法：

1. 山药对半切开，放蒸锅内蒸熟，约30分钟。

2. 苦瓜切片，用开水焯一下，捞出沥干水分。

3. 将糯米粉和澄面混合，加入适量的糖和桂花拌匀。

4. 将苦瓜片和山药放入调好的糊中，拌匀。

5. 蒸锅内放入苦瓜山药糍，大火蒸2分钟即可，取出后撒点桂花点缀。

苦瓜香蕉酸奶

材料：苦瓜1根，香蕉1根，酸奶100克，蜜枣3颗。

做法：

1. 将半根苦瓜掏出内芯。

2. 锅里加点食盐，加点水，将苦瓜投入，翻来覆去地烫灼。

3. 捞出后用凉白开冲凉。

4. 塞入香蕉，切成片。

5. 碗里倒适量的橄榄油和蜂蜜，加酸奶适量调匀。

6. 将切好的苦瓜片码入餐盒，浇上调好的混合液，加蜜枣即可。

这些甜品做法不仅能够让你享受到苦瓜的独特口感，还能带来不一样的甜品体验。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。