苦瓜为什么要用肥

苦瓜需要使用肥料的原因主要有以下几点：

高营养价值需求：

苦瓜生长量大，生长期长，连续开花和结瓜能力强，产量高。因此，它对氮、磷、钾等养分的需求量较大。特别是当植株转入生殖生长后，养分的吸收量显著增加。例如，形成1000千克商品瓜约需吸收氮5.3千克、磷1.8千克、钾7.0千克。

氮、磷、钾配比需求：

苦瓜对氮的需求较高，但过多会降低抗逆性，易受病菌侵染和寒冷危害。磷的需求量虽不高，但对磷素缺乏较为敏感。因此，增施磷、钾肥能使植株生长健壮，结瓜持续期长。

生长前期和后期的养分需求：

在生长前期，苦瓜对氮的需求较多，而在中后期，磷和钾的需求量增加。因此，施肥策略应前期多施氮肥，中后期多施磷钾肥。

提高产量和品质：

适量的肥料可以促进苦瓜植株的粗壮生长、茎叶繁茂，从而提高开花结果的数量和瓜的肥大度，改善品质。特别是在生长后期，如果肥水不足，会导致植株衰弱，花果减少，果实变小，苦味增浓，品质下降。

增强抗逆性：

适量的氮肥可以提高苦瓜的抗逆性，增强其对抗病菌和寒冷天气的能力。同时，磷钾肥的补充也有助于提高植株的抗逆性。

综上所述，使用肥料是为了满足苦瓜高营养价值的需求，优化氮、磷、钾的配比，促进植株在各个生长阶段的生长和结果，提高产量和品质，并增强植株的抗逆性。建议在实际施肥过程中，根据土壤肥力状况和苦瓜的生长阶段，合理配比施用氮、磷、钾肥，并注意有机肥和复合肥的配合使用，以达到最佳效果。