油盐豆角做法-

油盐豆角是一道简单美味的家常菜，以下是详细的做法：

准备材料

豆角 500克

大蒜 2瓣

盐 半勺

食用油 适量

处理豆角

将豆角洗净，去掉头和尾，然后切成小段。

可以选择先将豆角洗净后再切，避免洗掉豆粒。

焯水

锅中加水烧开，放入豆角焯水1分钟，然后捞出来控干水分。

炒豆角

锅中倒入食用油，烧开后放入切好的大蒜和红椒爆香。

加入焯水后的豆角，翻炒均匀。

炒至豆角变软，表面微微变焦，加入适量的盐继续翻炒，使豆角均匀裹上盐。

调味

根据个人口味，可以加入一勺白糖提鲜，味精3克，生抽一大勺，翻炒均匀即可出锅。

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