洋葱跟藕

洋葱和藕是两种常见的蔬菜，它们可以 一起炒，也可以用于制作其他美食。以下是它们的相关信息：

洋葱对半切开放入清水中浸泡，可以防止切洋葱时辣眼睛。

洋葱的营养成分较高，经常适量食用对身体有益。

莲藕分为九孔和七孔两种，九孔淀粉含量少，适合凉拌清炒；七孔淀粉含量多，适合煲汤或做莲藕丸子。

莲藕削皮切成细丝或丁，可以腌制后使用，腌制出的水分可以用来做其他菜肴。

洋葱炒藕的做法：

莲藕半根

洋葱半个

螺丝椒半根

盐、白胡椒粉适量

植物油

莲藕切成薄片，放入热水中焯烫，加一点白醋，焯烫到藕片略变透明时捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

洋葱和螺丝椒切丁。

锅中放少许油，油热放入洋葱和螺丝椒煸炒出香气。

接着放入焯过水的藕片翻炒三十秒。

加入适量盐和白胡椒粉继续翻炒三十秒，即可起锅。

这样一道简单美味的洋葱炒藕就做好了，既有蔬菜的口感，又有肉的香味，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。