洋葱长的是什么

洋葱种植后长出的东西是 洋葱头，也就是我们经常食用的洋葱部分。洋葱头实际上是由洋葱的鳞茎发育而成的，呈圆形或扁球形，外包有赤红色或紫红色的皮膜，具有强烈的香气。

在形态特征上，洋葱的鳞茎是肥大的地下茎，形状多样，可以是扁球形、卵圆形等，颜色有紫色、粉红、铜黄、淡黄或白色等。洋葱的叶子为圆筒形，中空，表面有蜡质，叶鞘肥厚呈鳞片状，紧密围绕在短缩茎的周围，形成鳞茎。洋葱的花序为伞状，花朵为白色。

洋葱的根为弦线状，没有主根，主要是弦状须根，着生于短缩茎盘的基部。洋葱喜欢肥沃疏松、透气性较好的沙壤土，需要适量的水分和养分，以及适宜的光照，以维持其正常生长。

综上所述，洋葱头是洋葱植物的主要食用部分，由鳞茎发育而成，具有多种形态和颜色，并且含有丰富的营养成分和药用价值。