黑豆芽炒青菜

黑豆芽炒青菜是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料：

黑豆芽 300克

红甜椒 适量

食用油 适量

盐 1/2勺

生抽 1勺

鸡精 1/2勺

白糖 1/4勺

做法：

1. 买来的黑豆芽，去掉根茎洗净，姜，蒜切粒，甜椒切丝。

2. 热锅加油，小火煸香姜蒜粒。

3. 下入豆芽，猛火快炒。

4. 豆芽变软加入生抽，盐，甜椒丝，翻炒均匀。

5. 放一点鸡精，白糖，翻炒均匀，关火。

方法二：

用料：

黑豆芽 350克

韭菜 100克

菜籽油 15-20毫升

盐 2-5克

姜 2-5克

做法：

1. 韭菜洗净，切成段。

2. 黑豆芽去掉黑豆衣淘洗干净。

3. 炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许盐，再将姜片放入爆香。

4. 黑豆芽倒入锅中，大火翻炒。

5. 加少许水烘煮至黑豆芽熟透。

6. 最后放入切成段的韭菜，大火翻炒均匀，韭菜熟透。

7. 起锅装盘，好吃美味的黑豆芽就炒好了。

这两种做法都简单易行，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。希望你能做出美味的黑豆芽炒青菜!