猪肝猪脚海带汤

猪肝猪脚海带汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是有关这道汤的详细信息：

功效与作用

美容养颜：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能增强皮肤弹性和韧性，从而起到美容养颜的效果。

补充营养：猪蹄含有脂肪、蛋白质、微量元素等多种人体所需的营养物质，有利于儿童的生长发育和补充营养。

利尿消肿：猪蹄中的碘、钾、甘露醇等物质具有利尿消肿作用，对水肿和改善贫血有一定帮助。

营养价值

猪蹄海带汤含有丰富的钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、脂肪、蛋白质、碳水化合物、多糖、褐藻胶、脯氨酸、胡萝卜素等营养成分。

做法

材料：猪蹄1只、干海带适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将猪脚放入沸水中氽烫，去血水后捞出备用。

2. 干海带提前浸泡20分钟至软化，切成适当大小的段。

3. 热锅中加入适量油，炒猪脚至表面金黄，加入料酒炒出香味后加入足够的清水，煮开后撇去浮沫。