螃蟹炒白菜怎么煮

螃蟹炒白菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

螃蟹 2只

白菜 适量

小米椒 1-2个

蒜 3-4瓣

盐 适量

料酒 适量

白糖 少许

酱油 适量

香菜 少许（可选）

葱 1根

姜 1小块

制作步骤

准备食材

螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成段。

白菜洗净，切成段或条。

小米椒切粒，蒜和姜切末。

葱切成葱花备用。

爆香调料

锅中倒入适量的油，油温6成热时，放入蒜末和小米椒爆香。

炒螃蟹

将螃蟹倒入锅中，翻炒至螃蟹变色并散发出香味。

炒白菜