绿豆芽都放什么调料好吃

要做出好吃的绿豆芽，可以根据个人口味选择不同的调料进行搭配。以下是一些推荐的调料和做法：

大蒜：3瓣，切片

生抽：15毫升

盐：适量（约2克）

白醋：5毫升

食用油：20毫升

葱花：少许

做法：

1. 绿豆芽预处理：将绿豆芽放入清水中，轻轻搓洗去杂质，然后捞出沥干水分。

2. 热锅凉油：锅中倒入食用油，开中小火，待油温五成热时（约160℃），先下入大蒜片，小火慢慢炒出香味。

3. 快速翻炒：大蒜炒香后，立即转大火，油温瞬间升高，这时迅速将绿豆芽倒入锅中，用铲子快速翻炒，让每一根豆芽都均匀受热。

4. 调味出锅：翻炒约30秒后，加入生抽、盐调味，再沿锅边淋入白醋，快速翻炒均匀。最后撒上葱花，增加色彩和香气，立刻出锅装盘。

干辣椒：适量

洋葱：适量

大蒜：适量