布朗尼蛋糕没熟

要判断布朗尼蛋糕是否烤熟，可以采用以下几种方法：

将牙签插入蛋糕中心，拔出时如果牙签上沾有少量碎屑，说明蛋糕已经熟透。如果牙签太湿，说明蛋糕内部还需要再烤几分钟；如果牙签太干，则说明蛋糕已经烤过头了。

成熟的布朗尼在膨发到一定程度后会稍微回落，此时蛋糕已基本定型。

上色均匀的布朗尼可能已经成熟。

用手快速拍打蛋糕体，如果发出“沙沙”的声音，则表明蛋糕还未完全熟透。

轻轻按下蛋糕表皮，如果按下部分能快速弹起，说明蛋糕已熟透，弹性良好；如果缓慢弹起，则仍需再烘烤一会。

根据以上方法，你可以判断出布朗尼蛋糕是否已经烤熟。如果没熟，可以根据具体情况调整烘烤时间或温度，或者采取一些补救措施，如放回烤箱重新烘烤、调低温度并盖上锡纸进行二次烘烤等。