银耳的做法不用电饭锅煮

银耳红枣羹

银耳提前用温水泡发2-3小时，直到变软，然后清洗干净，去除硬蒂，撕成小朵。

红枣洗净，如果红枣较大，可以切成两半，去掉核。

枸杞用清水稍微冲洗一下，去除表面的灰尘。

锅中加入足够的水，水量可以根据个人喜好调整，一般情况下，水量约为所有食材总重量的5倍左右。

将处理好的银耳、红枣和枸杞一同放入锅中。

开大火将水烧开，然后转小火慢炖30-40分钟，期间可以偶尔轻轻搅拌，防止粘底。

调味：待银耳炖至半透明状，汤汁变得浓稠时，加入冰糖。

继续小火炖煮10分钟左右，直至冰糖完全溶解，汤汁更加浓郁。

关火，让银耳红枣羹稍微冷却几分钟，这样更利于汤汁的味道融合。