香菇加猪肝粉

香菇和猪肝可以一起食用，并且有多种好处。以下是它们搭配的一些建议：

猪肝处理：将猪肝洗净切片，放入柠檬姜片浸泡一小时，期间至少换两次水。然后冷水下锅，加入生姜，边煮边撇去浮沫，换水再次煮熟，捞出清水洗净，沥干水分后切成小块。

炒干：将猪肝块下锅炒至8分干，然后倒入料理机打碎，再次下锅炒干，过筛，得到细腻的猪肝粉。

香菇处理：将香菇洗净，剪成条状，摆入烤盘，放入烤箱烤10分钟，取出后打碎。

混合：将烤好的香菇干和猪肝粉拌匀，装瓶备用。

炖汤：可以将香菇和猪肝一起炖煮，例如加入胡萝卜和枸杞，这样既能补充营养，又能增加口感的层次。

混合食用：将猪肝粉和香菇粉混合，可以加入米粉或粥中，适合宝宝食用，增加营养和口感。

维生素补充：香菇富含多种人体必需的氨基酸、维生素以及矿物质，而猪肝则是优质蛋白质、维生素A、铁元素等的良好来源。两者搭配有助于增强人体的抗氧化能力，提高免疫力。

口感丰富：香菇的独特气味和鲜美味道与猪肝的口感相结合，可以增加菜肴的风味。