清蒸乌鱼蒸多久时间
清蒸乌鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度。以下是一些常见的建议：
一般大小的乌鱼（约1斤）
蒸10-15分钟。
较大的乌鱼（约2斤）
蒸10-15分钟。
特别大的乌鱼（3斤及以上）
蒸15分钟。
建议
选择新鲜的乌鱼：新鲜的乌鱼肉质鲜嫩，腥味较淡，能够保证最佳的口感。
提前腌制：可以用盐、姜、料酒等调味品腌渍乌鱼一段时间，以去除鱼腥味，使蒸出来的乌鱼更美味。
注意火候：蒸鱼时要用中火，确保水开后再放入鱼，避免蒸煮过程中出现水蒸气滴落到鱼身上，影响口感。
及时调味：蒸好后，可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、糖和葱花等调料，提升口感。