调料如何测量

测量调料的方法主要取决于调料的类型和量的大小。以下是一些常见的测量工具和技巧：

液体类调料

量杯：适用于测量液体调料，如酱油、料酒、醋等。常见的量杯规格有100ml、200ml、500ml等。

量勺：用于测量小量液体调料，常见规格有1/4杯、1/2杯、1杯等。

瓶盖：可以作为临时量杯，用于测量液体调料。

调味类调料

普通调味勺：用于测量颗粒较大的糖类，约1平勺为10g。

普通汤匙：用于测量颗粒较小的糖类和盐类，约3/2汤匙为10g。

面粉类：1调料勺约3g，1汤匙约5g。

含料酱类调料

市售200ml装一次性杯子：用于测量豆瓣酱、辣椒酱等含料酱类。

纯酱类调料

汤匙：3/2汤匙约10g，1平汤匙约15g。

其他技巧

称量：如果没有量具，可以使用称来测量调料，例如一个标准的汤匙约等于5克盐。