芹菜笋的做法

芹菜笋的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

炒芹菜笋

材料：芹菜、笋、蒜末、胡萝卜、盐、鸡精、油。

步骤：

1. 笋切丝洗干净备用。

2. 胡萝卜切丝备用。

3. 芹菜开水煮2-3分钟捞出，锅里倒入适量油，炒香蒜末。

4. 一次加入肉丝、胡萝卜丝、笋丝炒熟，最后加入芹菜一起翻炒。

5. 加入适量开水、盐、鸡精调味，收汁即可出锅。

凉拌芹菜笋

材料：鲜竹笋、芹菜、香油、盐。

步骤：

1. 鲜竹笋洗净，焯水，切片，煮熟；芹菜择洗干净，切段，焯水后煮至软烂。

2. 竹笋与芹菜混合，加入香油、盐拌匀即可。

春笋炒芹菜

材料：春笋、芹菜、五花肉、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、蚝油。