一斤芋头丝怎么做好吃呢

一斤芋头丝可以通过多种方法制作成美味的菜肴，以下提供几种推荐的食谱：

香煎芋头丝

食材：芋头500克、糯米粉200克、玉米淀粉50克、食用油适量、盐适量、白芝麻适量、葱花适量（可选）。

步骤：

1. 芋头去皮洗净，用擦丝器擦成丝。

2. 糯米粉和玉米淀粉过筛后与芋头丝拌匀。

3. 加盐拌匀，揉成芋头糊。

4. 在盘子底部抹油，倒入芋头糊，压实。

5. 蒸锅水开后放入盘子，中火蒸15分钟。

6. 取出晾凉后切成块，煎至两面金黄，撒上白芝麻和葱花即可。

芋头丝糕

食材：荔浦芋头400克、白糖或盐适量、糯米粉200克、黑芝麻适量。

步骤：

1. 芋头去皮切丝，根据口味加糖或盐拌匀。

2. 加入糯米粉拌匀，装入蒸碗内压实。