海菜菇腌制

海菜菇的腌制方法如下：

准备原材料

一斤新鲜海菜菇

两个鸡蛋

一杯普通面粉

适量的椒盐粉

清洗和准备

将海菜菇清洗干净，去除泥沙，用手撕成小块，然后挤干水分。

腌制

将海菜菇放入一个碗或小盆中，撒上少许椒盐粉，腌制10-15分钟，去除部分水分和杂质。

裹粉

另取一个碗，倒入面粉，打入两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，直至面糊状。

将腌制好的海菜菇放入面糊中，搅拌均匀，确保每根海菜菇都裹上一层薄薄的面糊。

油炸

起锅烧油，油温达到五成热（约150摄氏度，筷子插入油中会有气泡）。