鱿鱼排骨冬瓜

排骨鱿鱼冬瓜煲是一道营养丰富的汤品，结合了排骨的鲜美、鱿鱼的弹牙和冬瓜的清爽，适合各个年龄段的人群食用。下面是这道汤的详细做法：

材料准备

干鱿鱼1条

排骨500克

冬瓜200克

生姜3片

盐适量

青菜适量（可选）

做法步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后清洗干净，备用。

鱿鱼处理

干鱿鱼提前用温水泡发，洗净后切成条状。

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成块状。

煮汤

在砂锅中加入处理好的排骨和鱿鱼，再加入几片生姜，大火煮开后转小火慢炖。

炖煮约1小时后，加入切好的冬瓜块，继续小火炖煮10分钟。

调味与收尾

根据个人口味加入适量盐调味。

如果喜欢，可以在出锅前加入青菜，焖煮几分钟至青菜熟透。

小贴士

排骨先用开水煮一下可以去除血水和杂质，使汤品更清澈。

鱿鱼泡发后要彻底清洗干净，去除内脏和膜类，以免影响口感。

冬瓜煮至透明软烂，口感最佳。

这道排骨鱿鱼冬瓜煲不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味适量调整配料和调料，使其更符合你的饮食习惯。