各国著名调料

日式芥末：用10℃水中生长出来的芥末制成，风味独特，常用于日本刺参、炒菜和凉拌菜。

日本酱油：由大豆、小麦、盐和发酵剂制成，具有深厚的咸味和浓郁的鲜味，分为浓口酱油、淡口酱油、再仕込酱油、溜酱油和白酱油等。

印度咖喱：以香料为主，包括蒜头、姜、番茄和洋葱等蔬菜，市面上的日式咖喱、苹果咖喱等都是由此演变而来。

印度辣椒酱（Harrissa）：非常辛辣，是北非食物中的标配，由辣椒、橄榄油、小茴香及香菜制成。

泰式甜辣酱：适合南方人特别是广东人的口味，甜、酸、辣味道层次感丰富，常用来搭配海鲜和烤鸡。

意大利橄榄油：常用于烹饪和调味，是意大利菜的基础之一。

第戎芥末酱：质地顺滑，搭配吐司与肉类都是不错的选择。

第戎芥末酱：源于法国第戎市，质地顺滑，搭配吐司与肉类都是不错的选择。

莎莎酱：主要原料是番茄和辣椒，常用来搭配墨西哥玉米片。

美国烧烤调味汁：含有酸甜的辛香料和焦糖，常用于烧烤。

牧场沙拉酱：基底是蛋黄酱和酸奶酪，搭配以欧芹、洋葱末以及香料调味，常用于沙拉、披萨和三明治。

越桔酱：常用来搭配国民肉丸，也可抹在吐司上食用。

Vegemite：由酿酒业的副产品加工而成，味道苦中带咸，被称为“澳洲的臭豆腐”。

白汁：奶油味香，质地浓稠，常用于西餐里的沙拉酱、千层面和焗海鲜。

棕酱：历史悠久，通常搭配咸点使用，如火腿、薯条等。

老干妈：中国留学生的续命之宝，具有辛辣和香味。

酱油：由大豆、小麦、盐和发酵剂制成，具有深厚的咸味和浓郁的鲜味，广泛应用于各种烹饪中。

食盐：最基本的调味品，用于调味和保鲜食物。

大蒜：具有独特的辛辣和鲜味，广泛用于世界各地的烹饪中。

花椒：川菜常用调味料，具有麻辣味。

这些调料不仅丰富了各国的饮食文化，也为世界各地的美食带来了独特的风味。