哪种糯米粉做馒头好吃呢
糯米粉 可以用来制作馒头，但与传统使用面粉制作的馒头相比，糯米粉制作的馒头具有不同的口感和特性。以下是使用糯米粉制作馒头的一些关键点：
糯米粉的特点 ：糯米粉是由糯米磨成的粉末，具有黏性较强、不易发酵的特点。因此，糯米粉不适合用来制作传统的发酵馒头，但可以用来制作一些其他类型的馒头，如糯米馒头、椰丝糯米馒头、芝麻糯米馒头等。制作糯米馒头的步骤
将糯米粉和水混合，揉成面团。
可以加入适量的糖和酵母粉来辅助发酵（具体比例根据个人口味和需要调整）。
将面团分成小块，用擀面杖擀成薄片，包入馅料（如黑芝麻、牛奶等），然后包裹成馒头形状。
将包裹好的馒头放入蒸锅中蒸熟即可。
口感和风味：
糯米粉制作的馒头口感软糯，带有独特的黏性和韧性，与传统的面粉馒头有很大的不同。这种馒头适合喜欢尝试不同口感的人群。
建议
如果你喜欢传统馒头的口感，建议使用面粉制作。
如果你对糯米的独特口感和风味感兴趣，可以尝试使用糯米粉制作糯米馒头或其他糯米风味的馒头。
在制作糯米馒头时，注意控制发酵时间和蒸煮时间，以确保馒头能够完全熟透。