青椒鸡蛋炒馍馍

青椒鸡蛋炒馍馍是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

食材 ：馒头一个，西红柿1个，辣椒1个，鸡蛋1枚。

做法

馒头切2厘米左右的丁，其他切滚刀块。

锅中放油，鸡蛋直接打锅中，翻炒至半熟。

放入葱和馒头丁，继续翻炒。

放入西红柿和青椒，翻炒，最后放胡椒粉和盐调味。

方法二：简易做法

食材：

鸡蛋、青椒、小葱、盐、食用油。

做法

青椒和鸡蛋分别切好。

鸡蛋打散，青椒切丁。

锅中放油，倒入鸡蛋液翻炒至半熟，盛出。

锅中再放油，放入青椒丁翻炒，加入适量盐。

倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

方法三：豪华做法

食材：

奶香小馒头8个，辣椒1个，鸡蛋2个，海鲜菇20克，水发木耳5朵，香肠20克，油20毫升，盐5克，剁椒1勺。

做法

馒头切成1厘米见方的丁，青椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁。

蒜切片。

鸡蛋用筷子搅散，把馒头丁放入鸡蛋液中，拌匀。

锅烧热，放入少许油烧至5成热，放入馒头丁，小火煎至馒头丁表面金黄盛出。

加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅。

方法四：家常做法

食材：

馍300g，青红椒50g，油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量，蒜适量。

做法

鸡蛋里放盐五香粉拌匀。

把馍丁倒入鸡蛋液中拌匀，让每一块都沾上蛋液。

油锅烧热放入蒜片炒出香味。

倒入青红椒翻炒，放少许盐和五香粉调味。

倒入鸡蛋液侵好的馍丁快速翻炒，直到馍丁上的蛋液全部凝固即可。

方法五：美味做法

食材：

新鲜青椒200克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、鸡精、葱花各适量。

做法

青椒洗净，去籽切成2mm碎末。

鸡蛋打在碗里加适量鸡精和盐（可以加入葱末），用筷子搅均匀备用。

锅内放油，油七成热，将青椒末倒入，炒五六分熟。

往锅内倒入鸡蛋汁，小火煎饼（不要炒焦，只煎一面熟可出锅，如另一面不熟可翻转），即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。建议选择方法一或方法四，因为这两种做法较为经典且容易操作。