青椒肠小吃

青椒肠小吃是一道色香味俱全的美食，主要食材包括青椒和香肠。根据不同的做法和个人口味，可以调整食材的用量和调味料的种类，以达到最佳的口感和风味。

主要食材和调味料

青椒：几个（根据个人口味选择辣度）

香肠：两根（可选用广式甜肠或川味麻辣肠）

蒜：几瓣

生姜：一小块

生抽、蚝油、盐、糖：适量

干辣椒：适量（根据个人口味调整）

花椒：适量

其他调味料：如鸡精、孜然粉等

做法步骤

香肠切片，薄厚随个人心情，一般切3-4毫米。

将香肠片放入水中煮3-5分钟，捞出来备用，此时香肠已半熟，还滋滋冒油香。

锅中加入适量食用油，烧至五成热。