豇豆木耳炖肉
豇豆木耳炖肉是一道美味的家常菜，结合了豇豆的鲜嫩和木耳的爽滑，再加上瘦肉的鲜美，营养丰富且口感丰富。以下是制作豇豆木耳炖肉的步骤：
准备食材
豇豆：半斤
瘦肉：150克
木耳：12朵
大蒜：4片
处理食材
将木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。
豇豆洗净后切成约4-5厘米长的段。
瘦肉切成薄片或块状，用少许生抽腌制10分钟。
大蒜切片备用。
炒制
热锅倒油，油热后加入大蒜片，炒至香味释放。
将腌制好的瘦肉倒入锅中，翻炒至变色。
加入豇豆和木耳，继续翻炒均匀。
倒入适量的生抽、蚝油（可选），炒匀上色。