木耳红萝卜洋葱鸡蛋饺子

木耳红萝卜洋葱鸡蛋饺子的做法如下：

准备食材

面粉 500克

猪后腿肉 500克（或猪肉馅）

泡发的黑木耳 适量

洋葱 1个

胡萝卜 1根

鸡蛋 3个

大葱 1根（或洋葱）

姜 1块

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

五香粉 适量

香油 适量

耗油 适量

水 适量

制作馅料

胡萝卜刨成丝，切成丁。

泡发的黑木耳用绞肉机搅碎。

大葱打成葱水（或直接用洋葱提香）。

鸡蛋炒成鸡蛋碎，可以加点白糖，使鸡蛋更嫩。