东北野生黑木耳怎么

东北野生黑木耳是一种营养丰富的食材，其口感爽滑、肉质厚实细腻，具有“人体清道夫”之称。以下是一些东北野生黑木耳的常见做法：

冰糖黑耳羹

将黑木耳泡发至体积增大后清洗干净，切成小丁。

砂锅中加水烧开，小火炖煮25分钟。

加入木耳末和冰糖，继续炖煮约10分钟即可。

鲜虾黑木耳粥

大米淘洗后浸泡半小时，虾去壳去肠泥，泡发黑木耳并洗净芹菜。

砂锅中加足量温水，煮至米粒散开且粥粘稠后加入虾仁和木耳。

十分钟后加入芹菜末和盐，煮几分钟即可出锅。

木耳炒豆腐

黑木耳泡发撕成小片，豆腐切块，洋葱、青椒和红椒切丁。

炒锅烧热，放油后倒入豆腐块煎至金黄，盛出备用。

锅中留底油，放入洋葱爆香，加入黑木耳翻炒，再加入豆腐块、老抽、盐焖煮。