鲜牛肉腌制双椒怎么腌制

鲜牛肉腌制双椒的方法如下：

牛肉（建议使用牛柳肉或牛肉片）

青椒（青线椒和红椒）

花椒

蒜

姜

生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉

鸡蛋清

盐、胡椒粉、鸡精（可选）

将牛肉切成薄片或粒状。

加入2勺胡椒粉、1个鸡蛋清、1勺盐、1勺味精（可选）、2勺淀粉、2勺清水。

充分抓匀，让每片牛肉都均匀裹上调料。

腌制10-15分钟。

青椒和红椒洗净，去籽后切成条或块状。

如果喜欢更辣，可以加入一些泡椒或辣椒粉。