肉夹馍的青菜

肉夹馍的常见青菜搭配包括：

青椒或青辣椒：

增加清香味，解肉腻，辣度适中。

香菜：

增添独特香气，需注意个人口味。

笋类：

如红油春笋，增加口感层次，适合喜欢重口感的人。

豌豆粒、玉米粒和胡萝卜粒的杂拼：

颜色丰富，激发食欲，可先炒一下再夹。

黄瓜：

虽然汁水多，但过于清淡，破坏原本炖肉的香味。可以做成拍黄瓜等凉菜配肉夹馍吃，不推荐夹在馍里。

生菜：

清爽口感，解腻，荤素搭配，营养均衡。

海带丝和胡萝卜丝：

常见的素夹馍蔬菜，加上特制酱料，味道鲜美。

西红柿：

酸味和多汁性，增添特殊鲜味。

葱花：

常用配料，增添风味。

酸豆角：

脆爽口感，增加层次感。