虾仁蛋羹放多久
虾仁蛋羹的蒸制时间主要取决于虾仁是否已经煮熟。以下是不同情况下的蒸制时间建议：
熟虾仁
如果使用已经煮熟的虾仁，可以在蛋液蒸至6分钟后放入，再盖上盖蒸5分钟。这样总共需要11分钟。
生虾仁
如果使用生虾仁，建议早点放入蛋液中，大约在第8分钟放入，再蒸3-5分钟。这样总共需要11-12分钟。
综合以上信息，建议使用熟虾仁时，蒸制时间为11分钟；使用生虾仁时，蒸制时间为12分钟。为了确保蛋羹的口感和安全性，建议在蒸制完成后焖5分钟再开盖，这样可以使蛋羹更加嫩滑，并且避免因温度骤变而影响口感。