木耳雌鸽汤
木耳雌鸽汤是一道传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是制作木耳雌鸽汤的详细步骤和所需材料：
材料
雌鸽子1只
木耳30克
盐适量
姜片适量
料酒适量
胡椒粉适量（可选）
清水适量
做法
准备食材
将雌鸽子洗净，滚烫拔毛，去掉内脏，切成适合大小的块状。
木耳提前用水泡发，去掉根蒂，清洗干净，切成小块。
姜切片，葱蒜切末（可选）。
焯水去腥
将鸽子块放入开水锅中焯水，加入少许料酒，去除血水和腥味，捞出沥干。
炖煮
将焯水后的鸽子块、姜片、木耳一起放入砂锅或炖锅中。
注入适量清水，大火烧开，转小火炖煮2小时左右，直到鸽子肉熟烂。