豆腐皮夹馍的做法
豆腐皮夹馍的做法如下：
准备食材
豆腐皮 2张
花椒 20粒左右
干辣椒 随意
桂皮 一小片
大料 2个
生姜 两片
生抽 蚝油 1勺
水 没过豆腐皮即可
油 老抽 适量
夹馍系列之卤豆腐皮夹馍的做法 豆腐皮切自己喜欢的形状。
炸豆腐皮
锅里放油炸豆腐皮，炸好后捞出备用。
煮豆腐皮
另拿一个锅，放所有调料（生抽、蚝油、花椒、干辣椒、桂皮、大料、生姜），生抽的量按自己喜欢的放，大概有50g左右。
放好调料再放水，大火煮开，放豆腐皮，煮10分钟左右，直到豆腐皮入味。
煮好后尝一下味道，如果不咸可以再放点盐。