羊肉烩豆腐做法清淡

材料准备

300克羊肉

200克豆腐

适量生姜丝

适量葱花

适量蒜末

适量料酒

适量盐

适量酱油

适量胡椒粉

适量清水

制作步骤

1. 将羊肉切成小块，用水冲洗干净并沥干备用。

2. 锅中倒入适量的油，加入葱花、姜丝和蒜末炒香。

3. 加入羊肉煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒翻炒均匀，去腥。

5. 倒入足够的清水，炖煮约20分钟，直到羊肉变得烂熟。

6. 将豆腐切成小块，加入炖好的羊肉汤中煮熟。

7. 加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味，翻炒均匀。

8. 最后撒上少许葱花作为装饰即可。

这种做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。