蛎黄炒菠菜

牡蛎和菠菜可以一起食用，两者在营养上互补，有利于健康。菠菜是一种绿叶蔬菜，含有丰富的纤维、维生素C和铁等，而牡蛎是一种贝类海鲜，富含蛋白质和多种营养素，如锌、铜和维生素B12等。

食材准备

菠菜 1捆

牡蛎 200g

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 少许

生抽 适量

制作步骤

菠菜择好洗净切成段，焯水捞出。

牡蛎洗净，放盐、料酒，焯水捞出。

调味，加入少许盐、白糖、生抽。

葱姜蒜末干辣椒用油爆香。

倒入菠菜大碗中，拌匀即可。

小贴士：

牡蛎焯水动作要快，不然老了影响口感。

这道菜品不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。