广州正宗炖汤配方

广州炖汤的配方多种多样，以下提供几种常见的广州炖汤配方：

虫草花海底椰炖竹丝鸡

材料：虫草花100g、海底椰50g、去皮板栗250g、小南瓜半个、玉米1条（留下玉米须）、南北杏50g、无花果4个、瘦肉250g、清水2升。

步骤

1. 虫草花泡发，泡好后的颜色金黄透亮。

2. 无花果切半，南瓜去皮去籽切块，玉米切块备用。

3. 瘦肉切块焯水1分钟，玉米切块备用。

4. 把所有材料放进锅里，加入2升水。

5. 大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

6. 最后加盐调味即可。

粉葛赤小豆木棉花煲猪骨汤

材料：新鲜粉葛600g、赤小豆30g、干品木棉花20g、猪脊骨500g、生姜3片。

步骤

1. 粉葛和淮山的黄金搭配，能健脾祛湿还能益气生津，特别适合脾气虚、胃阴不足的小可爱。

椰子炖竹丝鸡汤

材料：

椰子1个、竹丝鸡1只、姜片、盐。