菠萝蜜炖汤籽炖汤

菠萝蜜籽炖汤是一种美味且营养丰富的汤品，适合女性滋补。以下是制作菠萝蜜籽炖汤的步骤和所需食材：

食材准备

新鲜成熟的菠萝蜜籽

排骨

姜片

葱段

料酒

盐

制作步骤

清洗和准备食材：

挑选新鲜成熟的菠萝蜜，取出饱满圆润的籽，洗净去除表面黏液。

排骨选用肉质鲜嫩、骨头粗壮的，洗净后冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水去腥，捞出沥干水分备用。

炖煮：

将处理好的菠萝蜜籽和排骨一同放入砂锅中，加入足量的清水，水量以没过食材为宜。

大火烧开后转小火慢炖，撇去浮沫，确保汤品清澈纯净。

炖煮约1.5至2个小时，直到排骨变得软烂脱骨，菠萝蜜籽也变得软糯可口。

加入适量的盐调味，一锅香气四溢、色泽诱人的菠萝蜜籽排骨汤便大功告成。

营养与功效

菠萝蜜籽含有丰富的蛋白质、大量碳水化合物、维生素和多种氨基酸，具有补充营养、提高免疫力、抗病能力等功效。

排骨则提供优质蛋白质和钙质，有助于骨骼发育和身体健康。

菠萝蜜籽中的膳食纤维还能促进胃肠道蠕动，预防便秘，改善消化。

其他做法

除了与排骨搭配外，菠萝蜜籽还可以用来煮粥、炒菜或直接煮来吃，同样美味且营养。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养的菠萝蜜籽炖汤，为家人带来滋补和美味。