茄子要煲多久

茄子炖煮的时间 取决于具体的烹饪方法和个人口味偏好。以下是一些常见情况下的建议：

一般情况

将茄子切成块状后，炖煮约10-15分钟即可熟透。

如果希望茄子更加软烂，可以继续炖煮20-30分钟。

特殊情况

如果茄子需要和其他食材一起炖煮，需要根据其他食材的特性和炖煮时间来进行调整。

茄子的大小也会影响炖煮时间，大块茄子可能需要更长时间炖煮。

检查熟透度

可以用筷子轻松地戳穿茄子来检查软烂程度，确保茄子熟透且不失口感。

综上所述，炖茄子的时间大致在10-30分钟之间，具体时间可根据个人口味和实际情况进行调整。