机器手擀面皮加什么调料

机器手擀面皮可以添加的调料包括以下几种：

原味：

中筋面粉300g、小麦淀粉30g、盐2g、清水135g、猪油3g。

菠菜：

中粉300g、小麦淀粉30g、盐2g、菠菜泥135g（菠菜焯水打成汁过滤）、食用油3g。

南瓜：

中粉300g、小麦淀粉30g、盐2g、蒸熟南瓜泥130~135g、食用油3g。

胡萝卜：

中粉300g、小麦淀粉30g、盐2g、蒸熟胡萝卜泥130~135g、食用油3g。

紫甘蓝：

中筋面粉300g、小麦淀粉30g、盐2g、紫甘蓝汁130~135g（纯汁）、食用油3g。

紫薯：

中粉300g、小麦淀粉21g、盐2g、紫薯粉10g、清水135g、食用油3g。

鸡蛋：

中粉300g、小麦淀粉30g、盐2g、一个鸡蛋+清水=135g、食用油3g。

黑芝麻：

中粉300g、小麦淀粉30g、盐2g、黑芝麻粉30g、清水135g、食用油3g。

此外，还可以根据个人口味添加一些辅助调料，例如：

盐：

增加面条的筋性和风味。

鸡蛋：

使面条更加滑嫩。

食用油：

增加面条的光滑度和防止粘连。

香料：

如大香、丁香、小香、桂丁、花椒、桂皮、草果、香叶、苦豆、良姜、砂仁、白蔻、肉蔻等，这些香料可以提升擀面皮的香气和口感。

辣椒油：

根据个人口味添加，增加辣味。

醋：

增加酸味，提升口感层次。

蒜水：

增加香味和辛辣味。

芝麻酱：

增加香浓的芝麻味。

建议根据个人口味和需求选择合适的调料，尝试不同的组合以找到最适合自己的味道。