面条油炸过了怎么保存

油炸过的面条在保存时需要注意以下几点：

冷却：

首先将油炸过的面条放置冷却，让油脂回到面条的中心，这样可以延长保存期限。

密封保存：

将冷却后的面条放入食品袋中，并尽量排出袋内的空气，以隔绝空气中的细菌和病毒。

低温保存：

将密封好的面条放入冰箱的冷藏室，温度较低的环境可以减缓食物变质的速度。建议至少保存48小时。

避免反复加热：

油炸面条再次加热会加速水分的蒸发，导致口感变差，并可能产生致癌物质，因此应避免反复加热。

阴凉干燥：

如果不想将面条放入冰箱，也可以将其放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以减少细菌滋生。

综合以上方法，建议将油炸过的面条先冷却，然后放入密封袋中，并尽量排出空气，最后放置在冰箱冷藏室或阴凉干燥处保存。这样可以确保面条在较长时间内保持较好的口感和安全性。