猪肉炖海带怎么去腥味儿

要做出不腥的猪肉炖海带，可以遵循以下步骤：

猪肉切块，用清水煮沸烫水去除血水和腥味，然后捞出冲洗干净。

海带提前泡软，切成合适的大小。

葱、姜、蒜切末备用。

在锅中加入适量的植物油，加热至油温稍微高一些，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入猪肉块，煸炒一会儿，使其表面稍微变色，然后加入适量的料酒，炒至酒精挥发掉。

加入适量的清汤，待汤烧开后转小火炖煮。可以尝试加入一些香料，如八角、桂皮等增加香味。

当猪肉炖煮一段时间后，加入海带，继续炖煮至猪肉和海带都变得酥烂，时间一般为1-2个小时。

加入适量的盐、糖、白胡椒粉、味精和生抽调味，根据个人口味来调整。继续炖煮几分钟，让调味料充分渗入食材。

炖好后，撒上一些葱花作为装饰，就可以煮好。

通过以上步骤，可以有效去除猪肉的腥味，同时使炖出的海带更加鲜美可口。