豆腐皮怎么摆成花

要将豆腐皮摆成花，您可以按照以下步骤操作：

将干豆腐一分为二，取其中一条对折，按住中间点，再次对折。在折叠处开线（即不要完全切断，保留一部分连接），顶部留约1cm的距离不切。

切好之后，将豆腐皮展开，从一端开始卷起，形成类似花朵的形状。卷好之后，轻轻按压底部，使其平整。

使用牙签在豆腐皮花的中心位置固定，以确保其保持花朵形状。

在碗中打入两颗鸡蛋，加入两勺淀粉，搅拌均匀至无颗粒状面糊。

将制作好的豆腐皮花轻轻裹上一层之前调好的面糊。

在锅中倒入足够的油，待油温达到五成热时，放入裹好面糊的豆腐皮花。刚下锅时不要急于翻动，待一面定型后再翻面。炸至外表金黄酥脆后捞出沥干油分。

在碗中加入1勺番茄酱、2勺生抽、3勺白糖、4勺陈醋和5勺清水，搅拌均匀成糖醋汁。