芒果酸用盐腌制多久吃

芒果酸用盐腌制后，一般 3-5天就可以食用。具体腌制时间可能会因芒果的成熟度、盐的用量、腌制环境等因素而有所不同。以下是几种常见的腌制方法：

直接腌制：

将芒果去皮切块后，撒上适量的盐，搅拌均匀，用保鲜膜密封，放置在阴凉处腌制3-5天即可食用。

盐水浸泡：

将芒果切开后，用盐水浸泡30分钟后再食用，盐中含有大量的碱性物质，可以中和芒果中的酸性物质，减轻酸涩感。浸泡后的芒果可以直接加糖、沙拉酱搅拌后食用，也可以用盐腌制几天后再当零食食用。

短时间腌制：

将芒果去皮切块后，放入盐，摇晃使盐均匀，腌制15分钟，然后保鲜膜封好，放置在冰箱中放置一两个小时即可食用。

加入其他调味品：

在腌制过程中，可以根据个人口味加入一些辣椒粉、白醋或白糖等调味品，这样可以使腌制出来的芒果更符合个人喜好。

需要注意的是，腌制过程中要确保芒果与盐充分接触，以便更好地吸收盐的咸味。同时，腌制好的芒果应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以保持其口感和新鲜度。