香辣脆做什么菜

香辣脆可以用于制作多种不同的菜肴，以下是一些具体的例子：

干煸豆角

特点：外皮酥脆，香辣过瘾，是川菜中的经典之一。

食材：豆角、干辣椒、花椒、蒜瓣、生抽、辣椒面、白芝麻、食盐、鸡精、食用油。

制作步骤：

豆角洗净、沥干水分，切段后油炸至虎皮状。

爆香花椒和干辣椒，加入蒜瓣炒至香。

将炸好的豆角翻炒，加生抽、盐和鸡精调味，最后撒辣椒面和白芝麻增香。

麻辣鸡翅

特点：融合了麻辣风味的美味佳肴，外酥里嫩。

食材：鸡翅、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油。

制作步骤：

鸡翅划刀后腌制，煎至两面金黄。