大蒜金针菇蒸大虾

大蒜金针菇蒸大虾是一道色香味俱佳的经典家常菜，做法简单，营养丰富，深受大家喜爱。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

基围虾：500克

金针菇：200克

姜片：适量

大蒜：3-4瓣

小米椒：2-3个（根据口味调整）

香葱：1根

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

食用盐：适量

食用油：适量

做法步骤

准备食材

大虾清洗干净，扯掉须和虾线，用盐和姜片腌制15分钟。

金针菇洗净，去除根部，摆放在盘中。

大蒜切成末，小米椒切成圈，香葱切成葱花。

炒制蒜蓉酱

锅中滑油，油温至5成热时，倒入蒜末煸香。