胡萝卜金针菇大虾

胡萝卜金针菇大虾是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

金针菇炒胡萝卜

食材：金针菇、胡萝卜、葱、鸡精、蚝油、盐。

步骤：

1. 金针菇切掉根部，胡萝卜去皮切丁，葱切葱花。

2. 热锅凉油，放入葱花炒香。

3. 加入胡萝卜丁翻炒至断生。

4. 加入金针菇翻炒均匀。

5. 调入鸡精、蚝油和盐，炒匀即可出锅。

金针菇烤虾滑

食材：口蘑、大虾、料酒、生抽、盐、黑胡椒、淀粉、蛋清。

步骤：

1. 口蘑去蒂洗净，大虾去壳去虾线，背部开一刀，加盐、胡椒粉、淀粉和蛋清抓匀。

2. 盘中铺上泡好的粉丝，摆上金针菇，整齐放上虾仁。