红薯山药土豆莲藕

红薯、山药、土豆和莲藕 可以一起吃。这些食材互相之间并不相克，口感清香、鲜美且营养丰富，包含有人体所需的各种维生素、微量元素、碳水化合物及矿物质等，容易消化吸收。它们具有补血补气、健脾养胃的功效，特别适合老人和妇女食用。

尽管存在一些关于食物搭配的注意事项，例如红薯不能与柿子、香蕉同食，以及黄瓜不宜与含维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调，但这些并不影响山药、土豆、红薯和莲藕之间的搭配。

在营养成分方面，山药富含淀粉、膳食纤维、蛋白质、维生素及矿物质，具有特殊的黏液质成分对人体具有保健作用；土豆含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素及矿物质，但其升糖指数较高；莲藕富含淀粉、膳食纤维、维生素及矿物质，具有一定的药用价值。

因此，从营养和健康的角度来看，山药、土豆、红薯和莲藕可以放心地一起食用，但需注意适量，特别是对于糖尿病患者，应关注它们的升糖指数，并根据个人情况适量食用。