清蒸青鱼片

清蒸青鱼片的时间主要取决于鱼的大小。以下是一些常见青鱼清蒸的时间建议：

一般大小的青鱼

大约为8-10分钟。

1斤左右的青鱼

蒸7-8分钟左右。

2斤左右的青鱼

蒸8-10分钟左右。

3斤及以上的青鱼

蒸15分钟左右。

建议

鱼的大小：根据青鱼的重量来调整蒸的时间，确保鱼肉完全熟透而不过火。

蒸鱼前：可以在鱼身上撒上少许盐和料酒，腌制10分钟左右，以增加风味和去腥。

蒸鱼时：将鱼放在蒸锅中，加入一些姜片和葱段，蒸锅加水烧开后，大火蒸制。

蒸鱼后：取出盘子，去掉葱姜，倒掉盘中的汤汁以去除腥味，再撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇上一勺热油，激发出香味。

这样一道美味的清蒸青鱼就完成了。