西兰花胡萝卜番茄

西兰花胡萝卜番茄的烹饪方法

材料准备

西兰花：1颗

胡萝卜：1根

番茄：2个

大蒜：3瓣

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小块或小朵。

胡萝卜去皮，切成块或花形。

番茄洗净，切成小粒或泥状。

大蒜切末备用。

焯水

锅中加水烧开，放入几滴油和一小撮盐，将西兰花和胡萝卜焯水半熟，捞出沥干水分。

炒制

锅中放油，加热至六七成热后，放入大蒜末爆香。

先倒入西兰花和胡萝卜翻炒至八成熟，盛出备用。

再将番茄粒放入锅中，翻炒至出汁。