玉米胡萝卜炒五花肉

玉米胡萝卜炒五花肉是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富，深受大家喜爱。以下是这道菜的详细做法：

材料

玉米：1根

胡萝卜：1根

五花肉：200克

大蒜：3瓣

生姜：1小块

葱：1根

盐：适量

生抽：1汤匙

老抽：1小匙

蚝油：1汤匙

白糖：1小匙

生粉：1汤匙

料酒：1汤匙

鸡精或味精：适量（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

玉米剥成粒，胡萝卜切成小丁。

五花肉切成小方块，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟。

大蒜切末，生姜切片，葱切成葱花。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜末和生姜片炒香。

加入腌制好的五花肉块，翻炒至肉色变白，加入料酒去腥。